红枣糕的两种做法分别需要哪些原料?
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发布时间：2024-08-18 18:23
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时间：2024-08-22 02:13
红枣糕的制作方法多种多样，下面为您介绍两种不同的做法：
做法一:
首先，准备150克红枣，将其蒸熟捣成细腻的枣泥。接着，取300克精面粉，加入50克白糖和4克酵母，搅拌均匀。在面粉中加入50克蜂蜜和150毫升牛奶，然后慢慢倒入适量温水，边加边搅拌，直到形成顺滑的面糊。将调好的面糊倒入蒸糕专用盘，放入预热至150℃的烤箱中，烤约25分钟即可。
做法二:
另一种做法是选用250克红枣，先将其洗净去核后煮至软烂，去皮留肉，同时保留煮出的枣汁。接着，将100克白糖、50克蜂蜜和150克淀粉混合，慢慢加入枣汁中，边煮边搅拌，避免粘锅。煮至浓稠后，加入500克鲜牛奶，充分搅拌均匀。待冷却后，这款红枣糕需冷藏备用。
无论选择哪一种，红枣的香甜与面粉的细腻相结合，都会带来美味可口的红枣糕。尝试一下，让您的餐桌增添一份健康的甜蜜吧！
扩展资料
红枣糕是将干红枣清净上锅蒸熟，捣成枣泥与面粉、鸡蛋、绵糖、干酵母和好发酵完全后，放入烤箱中烤熟即可食用。本品枣香扑鼻，口感绵软，营养丰富，特别适合早餐食用。
