阳江特产有哪些 阳江特产介绍
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发布时间:2024-08-18 20:49
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时间:2024-08-22 16:53
阳江是广东出了名的吃货地,去过阳江的朋友都知道,阳江人特别会吃,阳江的海鲜就是其中的一绝,阳江还盛产一些海鲜相关的特产。一起了解一下。
1、春砂仁
春砂仁气味香郁,是一种宽中理气、健胃消食的名贵药材。具有性味辛温、健胃、行气调中、消食作用。用其制成的菜式,享誉四方。
2、炒米饼
本地称“粉酥”。它用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮,包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅,填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出,经精心烤制后而成。口感甜而不腻,入口酥脆,外形精致玲珑,为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物。
3、猪肠碌
这是一个很特别的名称。它的做法是用炒熟的豆芽、炒河粉等做成馅,再以整张特制的河粉作皮来包裹。上碟时切段,擦上熟猪油、芝麻,沾辣椒酱伴食。此为阳江最具特色的小吃。
4、煎堆
煎堆又叫煎糍,外皮是糯米,有脆皮和软皮之分,馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝,用清油炸熟,通体金黄,脆皮甜心爽口,没尝过的不可不试!
5、叶贴
咸的和甜的两种,甜的一般以花生糖等作馅,咸的有用萝卜、眉豆等作馅。下面垫的一般为树波萝或者芭蕉叶,吃的同时带点植物的清香。
6、狗利仔
材料一般为簕菜、鸡屎藤、荚白、两面针、针仔簕(东风橘)、米、白糖等,因形状与狗舌相似,故取名“狗利仔”,有祛湿清热功效。
7、豆豉
阳江豆豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜,经过传统工艺加工制成,豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养,乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品,享有“一枝独秀”之称,驰名中外。
8、瓜咸
阳江茶市白粥是不可少的,而上一小碟瓜咸来伴粥,也是必不可少的。小甜瓜用盐来埯制后晾干,就成了“瓜咸”了,切小段后用豆豉,蒜蓉来炒一下,就成了伴粥的美味佳肴了。
9、鹅乸饭
阳江特产黄鬃鹅,阳江特色烹调方法,使鹅乸饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅为原料,切肉碎,再配与其他材料炒饭即成。
10、烧蚝
“鲜”是阳江人对饮食的第一追求。有科学研究表明,鲜味主要来源于食物的蛋白质,其中包括存在于畜禽肉、鱼肉、贝类中琥珀酸、核苷酸、谷氨酸。人们对鲜味有着特殊的敏感与执着的追求。这道菜非常的好吃又好看,家里来客人的话做这菜一定不丢架哦~而且蚝的营养价值也特别好,多吃对身体好。
阳江有什么特产
1. 阳江虾蟹:阳江虾蟹是当地著名的特色海鲜,其中以阳江大闸蟹最为有名。阳江大闸蟹肉质鲜美,肉厚味醇,被誉为中国四大名蟹之一。2. 双皮奶:阳江双皮奶是当地的传统名吃,以其细腻滑嫩、口感丝滑而闻名。它由牛奶、糖、蛋白等原料制成,经过特定的工艺煮制而成,味道醇香。3. 阳江花雕酒:阳江花雕...
广东阳江有哪些特产 广东阳江有什么特产
1、阳江豆豉:阳江三宝主要由阳江小刀、阳江漆器、阳江豆豉等组成。豆豉,是阳江特产,是我国传统发酵豆制品。一颗半粒豆豉下肚,口舌生津,齿颊留香,回味悠长。2、阳江小刀:阳江小刀具有锋利、耐用、美观的特点。在国内,有“小刀王”的称誉;涌现出十八子、银鹰、永光、盛达等知名刀剪品牌。3、阳江漆...
阳江特产有哪些 阳江特产介绍
阳江豆豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜,经过传统工艺加工制成,豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养,乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品,享有“一枝独秀”之称,驰名中外。8、瓜咸 阳江茶市白粥是不可少的,而上一小碟瓜咸来伴粥,也是必不可少的。小甜瓜用盐来埯制后晾干,就成了“瓜咸”了...
阳江特产有哪些广东阳江特产有哪些
1、阳江黄鬃鹅。阳江黄鬃鹅,是广东省阳江市特产。广东省四大优良地方鹅种之一,具有行动敏捷,善于觅食,耐粗饲养,抗病力强,易肥、皮薄、肉质细嫩,味美等特点。目前阳江黄鬃鹅获地理标志保护产品。2、阳春砂仁。阳春砂仁,又名春砂仁、蜜砂仁,是广东省阳江市阳春市地道特产南药,是我国四大南药之一,...
广东阳江特产有哪些广东阳江特产介绍
1、阳江特产有:阳江豆豉、马水桔、程村蚝、双肩玉荷包荔枝、阳江黄鬃鹅、阳江漆器等。2、豆豉,是阳江特产,是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”,也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中,誉豆豉为“五味调和,需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉...
阳江有哪些特产 广东阳江特产
阳江特产一:灰糍 灰糍是广东阳江人最喜欢吃的特色美食,阳江的一年四季都会有人售卖灰糍,主要选用优质的糯米粉、槐花汁、白萝卜、猪肉等为主要原料,制作出来的灰糍吃起来清凉爽口、滑嫩甜脆,还有清热解毒、防上火、润喉清肺的功效,但是切记老人和小人不宜多吃。阳江特产二:高垌马水橘 高垌马水橘...
阳江有哪些可以带走的特产?广东阳江
阳江特产一:阳江炒米饼阳江的炒年糕是广东最传统的特色之一。阳江人炒年糕历史悠久,春节有炒年糕的习俗。他们主要选用优质白糖和面粉,再加入花生、椰丝、芝麻等。然后用蛋糕模具制作,最后烘烤。阳江炒年糕不仅味道鲜美,营养丰富,而且具有补肾健胃的作用。阳江特产二:阳江豆豉阳江豆豉是广东阳江的特产...
阳江特产有哪些土特产
阳江特产有:1、椒盐濑尿虾,阳江特色美食。濑尿虾即皮皮虾,学名虾姑,在沿海近岸产量丰富,深受阳江人民的喜爱。椒盐濑尿虾,是当地比较常见的菜肴,将濑尿虾煎至外壳酥脆,放入调料翻炒,虾肉软嫩,多汁美味。2、阳江白切鸡,又叫白斩鸡,是阳江名菜,也是粤菜中的名菜之一。白切鸡是不加酱料白煮...
阳江必买的十大特产
阳江豆豉、春砂仁、马水桔、阳江黄鬃鹅等。阳江必买十大特产阳江豆豉、春砂仁、马水桔、阳江黄鬃鹅、阳江猪肠碌、炒米饼、程村蚝、双肩玉荷包荔枝、雅韶尖山蟹、阳江漆器等。阳江市,别称鼍城、阳江城。广东省辖地级市,珠江口西岸都市圈城市之一 ,北部湾城市群城市之一 ,粤港澳大湾区与北部湾城市...
阳江必买的十大特产
阳江必买的十大特产有:阳江豆豉、阳春春砂仁、阳江黄鬃鹅、阳江姜豉、阳东双肩玉荷包荔枝、阳春马水桔、阳江大八益智、阳西程村蚝、雅韶尖山蟹、高垌马水橘。古代称豆豉为“幽菽”,也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中,誉豆豉为“五味调和,需之而成”。公元2至5世纪的《...