碧螺春好坏怎样鉴别

发布网友发布时间：2024-08-19 08:17

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热心网友时间：2024-08-27 00:11

碧螺春是一种名贵的绿茶，好坏的鉴别可以从以下几个方面入手：
1.外观：碧螺春的外观质地细密，整个茶叶长条瘦直，条索紧实，色绿油润、匀称有光泽。
2.香气：优质的碧螺春茶叶香气浓郁而清高，茶香纯正，带有淡淡的鲜花香和果香，品尝时能够留下清新口感。
3.滋味：碧螺春的滋味应有苦味，甜味，生津的清香味，唇齿留香，有微涩的口感，整个口感柔和、圆润、优雅，回味坚长。
4.汤色：碧螺春的汤色明亮清澈，像碧玉般透彻，不显得浑浊，如有泡沫在茶杯内飘荡即为假茶。
5.茶底：碧螺春的茶底色泽柔和明亮，新制碧螺春茶底呈黄绿色微黄，茶底质地细嫩，长度均匀一致，红褐色茶底多为假货。
总之，好的碧螺春应该是香气浓郁、滋味鲜爽、汤色明亮、色泽嫩绿的。视情况可在茶香绵长、甜爽回味、光泽油亮等多个方面进行鉴别。