青砖茶的历史渊源(一)

发布网友发布时间：2024-08-19 09:58

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热心网友时间：2024-08-23 04:20

青砖茶的历史可以追溯到中国古代，其制作原料取自鄂南地区海拔100-800米的高山茶树，这里土壤多为微酸性黄红壤，气候温和，雨量充足，为茶叶生长提供了理想条件。早在三国时期，东吴士燮、庞统和神医华佗就曾在此地采茶用于医疗，表明了当地茶事活动的悠久历史。

到了魏晋时期，鄂南茶叶种植开始发展，如晋代陶潜的记载所示，茶叶采摘已成规模。道学家葛洪在赤壁葛仙山等地研习茶叶，其著作《抱朴子》对古代化学和制药学有重要贡献。唐代，鄂南茶叶因饮茶之风盛行，成为贡品并进入国家商贸，其中羊楼洞的千年老茶树见证了这一时期的辉煌。唐代文献显示，鄂南各县如蒲圻、崇阳等地，茶业发展显著，以药用大黑茶闻名，且在民族文化交流中发挥了作用。

宋代，茶马交易和榷茶制度推动了鄂南茶叶的兴盛，鄂州成为茶叶集散地。国家将荆湖北路的岳州、鄂州设为榷茶地，茶叶品种包括片茶，即青砖茶的雏形。元明时期，鄂南成为湖广地区的主要产茶区，尤其是兴国军（今通山、阳新一带），羊楼洞因此成为茶产销中心，帽盒茶（青砖茶的前身）生产工艺逐渐形成。

清代，康熙废除茶马司和马市后，民间贸易活跃，羊楼洞的帽盒茶制造业繁荣，如三玉川、巨盛川等茶庄大量生产。崇阳等地的茶叶产量大增，成为湖北著名的茶市，尤其是红茶出口欧洲。1840年，羊楼洞红茶业达到顶峰，年制红茶多达5万担。