香菇烧麦有哪些营养且美味的做法分享?

发布网友发布时间：2024-08-19 09:57

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热心网友时间：2024-08-31 16:36

香菇烧麦是一种融合了香菇的鲜美和烧麦的香滑口感的美食。它不仅美味，而且营养价值丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。下面将分享几种营养且美味的香菇烧麦做法：
经典香菇烧麦：
材料：鲜香菇、猪肉馅、糯米、葱姜、生抽、老抽、香油、盐、白胡椒粉。
做法： a. 糯米提前浸泡数小时，然后蒸熟备用。 b. 香菇洗净，去蒂，剁碎备用。 c. 猪肉馅中加入切碎的香菇、葱姜末、生抽、老抽、香油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 d. 取一小块饺子皮，放入适量的猪肉香菇馅，再放上一些蒸熟的糯米，包成烧麦形状。 e. 将烧麦放入蒸笼，大火蒸约15分钟至熟透即可。
鸡肉香菇烧麦：
材料：鸡胸肉、鲜香菇、糯米、葱姜、生抽、盐、鸡精、香油。
做法： a. 鸡胸肉切丁，用生抽、盐、鸡精腌制一会儿。 b. 香菇切丁，与鸡肉一起炒熟，放凉备用。 c. 糯米蒸熟后，与炒好的鸡肉香菇混合均匀。 d. 取烧麦皮，放入适量的馅料，包成烧麦形状。 e. 烧麦入蒸笼，大火蒸约10分钟至熟透，出锅前淋上香油增加香气。
海鲜香菇烧麦：
材料：虾仁、鲜贝、鲜香菇、糯米、葱姜、生抽、盐、白胡椒粉。
做法： a. 虾仁和鲜贝切丁，用盐、白胡椒粉腌制片刻。 b. 香菇切丁，与海鲜一起炒熟，放凉备用。 c. 糯米蒸熟后，与炒好的海鲜香菇混合均匀。 d. 取烧麦皮，放入适量的馅料，包成烧麦形状。 e. 烧麦入蒸笼，大火蒸约10分钟至熟透即可。
素食香菇烧麦：
材料：鲜香菇、胡萝卜、玉米粒、糯米、葱姜、生抽、盐、香油。
做法： a. 糯米提前浸泡后蒸熟备用。 b. 香菇、胡萝卜切丁，与玉米粒一起炒熟，放凉备用。 c. 将炒好的蔬菜与糯米混合均匀。 d. 取烧麦皮，放入适量的馅料，包成烧麦形状。 e. 烧麦入蒸笼，大火蒸约10分钟至熟透，出锅前淋上香油增加风味。
这些香菇烧麦的做法不仅保留了食材的原汁原味，还通过蒸的方式减少了油脂的使用，使得成品更加健康。可以根据个人口味和饮食习惯选择不同的配料，创造出多种口味的香菇烧麦。无论是作为早餐、点心还是正餐的一部分，香菇烧麦都是一道营养丰富、美味可口的佳肴。