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上海菜泡饭做法

发布网友 发布时间:2024-08-19 06:46

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热心网友 时间:2024-08-22 14:00

要制作美味的上海菜泡饭,首先准备所需材料:新鲜的小油菜洗净后切成细腻的丝,中式火腿也同样切成细丝。

接着,将一碗白米饭和500毫升凉水倒入小煮锅中,调整至大火,煮至水开始沸腾。在这个过程中,记得用勺子轻轻搅拌,确保每一粒米饭都充分吸收水分,形成饱满的口感。

当煮饭即将完成时,加入事先切好的猪油和火腿丝,让它们在锅中与米饭的香味相结合。当锅中的汤再次滚沸时,立即加入小油菜丝,轻轻翻煮,让其吸收汤汁的鲜美。然后,撒上适量的盐,增添一丝咸香,最后在半分钟的烹调后,即可关火,一份色香味俱全的上海菜泡饭就完成了。
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