铁观音茶和冻顶乌龙茶有什么区别
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发布时间：2024-08-19 07:26
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热心网友
时间：2024-08-21 20:58
铁观音和冻顶乌龙茶有什么相似之处呢?同属乌龙茶系，半发酵。外观相似，半球状或者螺状。冲泡后茶叶外观：青蒂、绿腹、红镶边。而不同之处在于，茶树品种不同。发酵程度不同：铁观音8%-18%，冻顶乌龙20%-70%。分类不同：铁观音属于“闽南乌龙”，冻顶乌龙属于“闽北乌龙”。工艺不同：铁观音制作工序中无“回软”工序。
作为新手入行来说该如何去区别两者呢?从色泽上去区分，铁观音是因为发酵程度较低，色泽呈现砂绿色，而冻顶乌龙茶的色泽则呈现黄褐色。从外观来看，冻顶乌龙多半是球状，且颗粒较大，茶叶之中多带有茶梗，铁观音来说一般是呈现螺状，颗粒较冻顶乌龙小，茶梗较少。冲泡闻香两者的区别较大，等量冲泡，铁观音的香气很浓郁，冻顶乌龙要淡一点，有桂花或果香的香气。
上述就是铁观音与冻顶乌龙茶的区别，相信有了小编的介绍之后，大家也能够分辨清楚了吧!
热心网友
时间：2024-08-21 20:51
铁观音和冻顶乌龙茶有什么相似之处呢?同属乌龙茶系，半发酵。外观相似，半球状或者螺状。冲泡后茶叶外观：青蒂、绿腹、红镶边。而不同之处在于，茶树品种不同。发酵程度不同：铁观音8%-18%，冻顶乌龙20%-70%。分类不同：铁观音属于“闽南乌龙”，冻顶乌龙属于“闽北乌龙”。工艺不同：铁观音制作工序中无“回软”工序。
作为新手入行来说该如何去区别两者呢?从色泽上去区分，铁观音是因为发酵程度较低，色泽呈现砂绿色，而冻顶乌龙茶的色泽则呈现黄褐色。从外观来看，冻顶乌龙多半是球状，且颗粒较大，茶叶之中多带有茶梗，铁观音来说一般是呈现螺状，颗粒较冻顶乌龙小，茶梗较少。冲泡闻香两者的区别较大，等量冲泡，铁观音的香气很浓郁，冻顶乌龙要淡一点，有桂花或果香的香气。
上述就是铁观音与冻顶乌龙茶的区别，相信有了小编的介绍之后，大家也能够分辨清楚了吧!
