五谷杂粮煎饼做法煎饼的面糊怎么调

发布网友发布时间：2024-08-19 07:26

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热心网友时间：2024-08-23 02:23

杂米面、鸡蛋、生菜叶、小葱、甜面酱或炸酱。
1. 将杂米面放入小盆中。
2. 准备2个鸡蛋。
3. 将鸡蛋打成蛋液。
4. 将杂米面与水和鸡蛋液混合，调成面糊。
5. 清洗生菜叶和小葱。
6. 将小葱切成段，准备好甜面酱或炸酱。
7. 用一大勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊铺满锅面。
8. 等一面定型后，翻面。
9. 两面都变黄时，涂抹少许鸡蛋液。
10. 在煎饼上抹上酱。
11. 放上生菜叶和少许小葱段。
12. 将煎饼一面向内折起，再将两边都折起，将一个煎饼放在盘子中，其他依序摆放在盘中。
面糊调法：
食材：玉米粉30克，黄豆粉10克，面粉20克，鸡蛋一个。
1. 将三种面粉倒入容器中。
2. 加入一个鸡蛋。
3. 加入适量的水和盐。
4. 混合均匀。
5. 然后过筛一下，面糊会更加细腻。