龙鱼芫荽羹做法

发布网友发布时间：2024-08-19 08:07

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热心网友时间：2024-08-23 20:07

首先，我们需要准备新鲜的海鱼，将其仔细洗净后，放入蒸锅中蒸至熟透，然后将鱼肉剥离备用。

接着，冬笋、草菇和鸡肝也要清洗干净，用热水焯水后立即过冷水，以保持其口感，然后分别切成小块。红辣椒同样要清洗，去籽后切成菱形块。

接着，将上等的鸡汤倒入锅中，加入切好的冬笋、草菇和鸡肝，用适量的盐调味。待汤底煮沸后，将蒸熟的鱼肉加入锅中，接着放入切好的红辣椒。在汤即将起锅时，缓缓倒入打散的蛋白，轻轻搅拌使其均匀融入汤中。

最后，撒上新鲜的芫荽，为这道龙鱼芫荽羹增添一份清新的香气和色彩。一道美味的龙鱼芫荽羹就完成了，只需轻轻一勺，就能品尝到丰富的海洋鲜美和蔬菜的清甜。