微辣虾米萝卜干中文介绍

发布网友发布时间：2024-08-19 06:11

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热心网友时间：2024-08-22 16:08

这道美味的微辣虾米萝卜干主要由菜脯和辣椒搭配小虾米制作而成，适合口味偏淡或者喜欢微辣的朋友。以下是具体步骤：

首先，准备两条菜脯，将其洗净后用淡盐水烧开，再用冷水浸泡10到15分钟，然后切成细小的粒状。两根红辣椒（微辣选择，如需更辣可选紫天椒），去籽后剁成碎末。

接下来，热锅加入适量油，油热后加入预先洗净沥干的半碗小虾米，用小火慢慢翻炒，直到飘出诱人的香味。

随后，将切好的菜脯粒加入锅中，炒至散发出菜脯独特的香气。再加入小半碗水和半茶匙糖，一起翻炒均匀，让食材充分融合。

当水分蒸发大半，食材达到八成干的状态时，加入剁碎的红辣椒，继续用小火炒三两分钟。最后，撒上一些麻油，快速拌炒均匀，让香辣味更加浓郁，微辣虾米萝卜干就完成了。