鸡蛋壳剥不掉怎么办视频
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发布时间：2024-08-19 05:57
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时间：2024-08-22 05:46
1. 盐水煮蛋：在煮蛋过程中加入少量食盐，这样煮熟后的蛋壳更容易去除。
2. 冷水浸泡：煮熟的鸡蛋先放入冷水中浸泡一会儿，这样鸡蛋冷却后收缩，与蛋壳分离更为容易。
3. 热水下锅：煮鸡蛋前先用冷水将鸡蛋浸泡一会儿，再放入热水中煮，利用热胀冷缩的原理，使鸡蛋不易破裂，蛋壳也更容易剥离。
4. 加醋煮蛋：煮鸡蛋时，在锅中加入一些白醋。醋中的酸性物质能软化蛋壳，使其更容易剥离。
鸡蛋剥壳步骤：
1. 将煮熟的鸡蛋放入饭盒中，不宜放太多。
2. 倒入清水，水量大概要没过鸡蛋。
3. 盖上饭盒盖，开始摇晃，确保按一个方向用力。
4. 摇晃半分钟后，蛋皮基本会被摇碎。
鸡蛋小贴士：
- 鸡蛋是雉科动物鸡的卵，主要分为蛋壳、蛋白和蛋黄三部分，含有丰富的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质。
- 鸡蛋有滋阴润燥、养心安神、养血安胎、延年益寿的功效，是被誉为“理想的营养库”的食品。
- 鸡蛋中的卵磷脂能保护肝脏，叶黄素和玉米黄素能保护眼睛，卵磷脂对合成脑细胞很重要，适合大脑发育要求高的人群食用。
- 鸡蛋能增加饱腹感，是减肥人士的选择，同时提供持续平稳的能量，延长饱腹感。
鸡蛋选购指南：
- 观察蛋壳的色泽、清洁程度和是否有光泽，良质鲜蛋蛋壳清洁、完整、无光泽，色泽鲜明。
- 用手感受蛋的表面是否粗糙，重量是否适当，良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当。
- 听蛋与蛋相互碰击的声音，良质鲜蛋声音清脆，手摇动时无声。
- 哈气嗅蛋壳，良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
