茶叶初加工的自动化时代

发布网友发布时间：2024-08-20 07:08

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热心网友时间：2024-09-08 03:56

在福建省安溪县，茶叶初加工正步入一个全新的自动化时代。大自然茶业科技有限公司的生产车间中，一台价值500万元的自动化乌龙茶初加工生产线正在高效运行，无需人工干预，只需通过电脑视频操控，即可完成分青、晒青、摇青、杀青、揉捻等所有工序。这条生产线日产量可达1000公斤毛茶，整个初制加工过程仅需16小时，大大提升了生产效率。

除了大自然茶业，八马、魏荫、铁观音集团等知名茶企也纷纷跟进，通过自主研发或引进先进设备，致力于生产、加工和包装的自动化。这其中包括电力摇青机、烘焙机、修剪机等的升级，以及自动化生产线的研发，使得茶农能够全天候进行茶叶初加工，有效解决了雨天制茶难题，改变了“靠天吃饭”的局面。

自动化不仅解决了传统人工短缺和成本上升的问题，还降低了劳动强度。例如，在福山村，夫妻俩就能完成从采茶到制茶的过程，每天能产出近50公斤茶叶，而且还能外出帮忙采茶，缓解了“用工荒”。林永超提到，机械操作让茶农有更多时间专注于提升茶叶品质。

政府也在积极助推茶叶生产的自动化。安溪县财政拨出5000万元专项资金支持茶业自动化，对研发创新的茶机械企业给予奖励。同时，购买茶机械的茶农可享受高达30%的补贴，自2008年起累计发放茶机具补贴超过1.2亿元。银行也提供了贷款便利，对符合条件的茶农，贷款额度在5万元以下可免抵押担保，参加新农保的茶农还能享受利率优惠。