烧茄子有哪些简单做法?

烧茄子的常见做法：1. 烤：将茄子切成片或者整个烤，可以用烤箱或者烤架，烤至表面金黄色即可。2. 煎：将茄子切成片或者块，放入平底锅中煎至两面金黄色即可。3. 炸：将茄子切成块或者条，裹上淀粉或者面糊，放入油锅中炸至金黄色即可。4. 焖：将茄子切成块或者条，加入适量的水或者汤，加入调料，...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、茄子洗净,准备切蓑衣刀,新手可以在茄子两边放上筷子,先直刀(刀跟茄子垂直,向下切)切,每刀都不切断。 2、将茄子翻面,斜刀切(刀跟茄子夹角为45度,垂直下刀,每一刀都不切断)。 3、切好的蓑衣茄子,配料改刀。 4、肉切片,加生抽盐料酒抓均匀。5、准备黄豆酱约40克。 6、将切好的茄子拍上淀粉。 7、起...

第四道:少油版烧茄子传统做烧茄子,要用油先炸一遍茄子,然后再炒。这样做,虽然好吃,但热量迅速攀升。如果在炸的时候,让茄子吸了不少油的话,那吃起来更是油腻,常这样吃的话,难免会长胖。和大家分享一道只用炒菜的油量就可以做的烧茄子方法。很简单,也很实用。这样做好的烧茄子,软糯入味,不油不腻,非常下饭。

材料：茄子、葱段、姜片、蒜末、盐、食用油。做法：a. 茄子洗净切条，用盐水浸泡后沥干。b. 锅中加油，将茄子炸至表面微皱，捞出备用。c. 锅中留底油，加入葱段、姜片和蒜末炒香。d. 加入炸好的茄子，加入适量的水。e. 小火炖煮至茄子软烂，调整盐味后出锅。酸甜烧茄子 材料：茄子、番茄酱...

做法：正在加载香烧茄子 1、制作面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。2、把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。3、开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。4、就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉、5...

红烧茄子的制作方法有多种，本文将介绍其中几种简单易行的版本，满足不同口味需求。方法一：材料包括茄子、生抽、酱油、白醋、白糖、淀粉、油、香葱、姜、蒜、盐。首先将茄子洗净去皮切小块，加入少许盐去除多余水分。其次，调制汁料，将生抽、酱油、白醋、白糖混合备用。淀粉加清水调成汁。锅内多放些...

1、家常烧茄子：茄子切成滚刀块，放入盆中，用干淀粉裹匀，裹好后炸至稍微变色。把西红柿和青椒、葱姜蒜切好备用！老抽，生抽，醋，糖，盐，淀粉，水，放入碗中调成汁备用！放葱姜呛锅，然后放西红柿和青椒翻炒！成熟，放入炸好的茄子！继续翻炒！均匀受热后，倒入调好的汁，让酱汁裹均匀，最后放...

第六：将油放入火锅中冷却，然后加入冷油，然后加入肉末，翻炒，然后加入洋葱、生姜、大蒜和干辣椒，然后加入一勺豆瓣酱，翻炒红油并加水，有一些酱油、一点酱油、半勺盐、鸡精、十三香，搅拌均匀，煮沸后加入茄子，炖这个茄子三分钟，更美味，茄子几乎是一样的。烧茄子的时候，掌握这四个小技巧。茄子...

烧茄子的家常做法如下：1、茄子切1、2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断。2、放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。3、炒锅留底油，加入葱姜炒香。4、放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。5、加入小半碗温水，加盐，盖盖炖一会。6、撒上蒜片翻匀出锅。