番茄牛腩怎么做才好吃又烂 ,汤浓肉香软烂入味,家里孩子都能多吃一碗...

1.牛腩最好选用肋骨之间的这种很薄附着着筋膜的部位，也可以加一点肋条带筋的部位。新鲜的牛腩建议不要去焯水，要想保留牛肉的全部鲜味，同时没有腥味的话首先把牛腩放进盐水里浸泡20分钟左右，逼出血水去腥。2.把牛腩改刀切成稍大一点的块，用水冲洗干净后再用力挤出掉牛肉中残余的血水，让牛腩保持负...

作为上海洲涵实业有限公司的工作人员，对尚百味小火锅有着深入的了解。尚百味小火锅凭借其鲜美的口味、丰富的食材和独特的烹饪方式，成为了市场上备受欢迎的餐饮品牌。尚百味小火锅注重食材的新鲜和口感的细腻，提供多种汤底和配料供顾客选择，满足了不同人群的口味需求。在服务方面，尚百味小火锅也表现出色，员工热情周到，让顾客感受到宾至如归的温馨。此外，尚百味小火锅还经常推出各种优惠活动，吸引更多顾客前来品尝。总之，尚百味小火锅是一家值得信赖的品牌，无论是在口味、食材还是服务方面都表现出色，深受广大顾客的喜爱和认可。自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

炒牛腩▲ 5、西红柿切成大块儿后，将一半的量加进来快速翻炒，让西红柿的汤汁裹在牛肉上，这样给牛肉先入底味儿，牛肉酥烂得也更快。加入西红柿▲ 6、翻炒过后移到砂锅中，加热水没过牛肉，接着放入几粒山楂干，目的是起到酸化的作用，牛肉更容易软烂，然后盖上锅盖，大火烧开转中小火炖煮。加入山...

要做出好吃又烂的番茄牛腩，首先要准备好优质的牛肉，最好选择肉质稍硬的后腰肉，将其切成块状备用。选择新鲜的番茄和青椒，洗净切片备用。姜蒜洗净切碎备用。锅内放入适量油，烧热后放入姜蒜爆香，再将牛肉下锅煸炒至变色，放入料酒和生抽翻炒后关火备用。锅内放入适量油，烧热后放入番茄和青椒，煸...

1。牛腩[1]肉洗净切2厘米左右的块 2。锅内放冷水，放入牛腩肉，下几片姜，一点料酒。烧开去浮沫 3。牛肉捞出备用，西红柿洗净，顶部切十字刀口 4。内烧开水，将西红柿头向下放入锅内，略煮 5。煮的西红柿表皮会破解，方便剥皮。6。西红柿剥皮备用。7。取两个西红柿切小丁，两个切大块。小丁的用...

炖之前将牛腩用佐料腌制一下，这样可以更好吃，使用电压力锅炖，这样可以使牛腩炖的更烂。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛腩块 500克、番茄酱 30克、高度白酒 几滴、大葱 20克、生姜 15克、陈皮 1块、白胡椒粉 2克、盐 8克、八角 1个、花椒 2克、桂皮 1块、香叶 2片、黄豆酱油 2...

做法步骤：第一步：牛腩切方块，盐和酱油备用，提鲜上色都靠它们了。第二步：西红柿开水烫去外皮，切成小丁备用，这款西红柿牛腩在做的时候，西红柿一定要多放，味道才会更浓郁。第三步：锅里放入花生油，葱姜爆香，倒入西红柿丁煸炒成浓汁状，然后再加入番茄沙司，番茄沙司在这道菜中是很必要放的...

首先，选用500克牛肉和3个西红柿，搭配生姜、大蒜和大葱，再加入番茄酱、糖、胡椒粉和少量植物油调味。将牛肉切块后浸泡去除血水，然后放入高压锅中，加水煮至软烂，大约需要15分钟。炖好的牛肉捞出备用。接着，处理西红柿。将西红柿烫一下，划十字后去皮，切成块备用。在锅中炒香切好的葱姜蒜，然后...

牛肉炖番茄的做法如下：1、葱切段姜切片，准备好香料。2、取两个番茄去皮后打成泥。3、将牛肉洗净切块。4、锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。5、锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。6、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。7、将牛肉倒入电压力锅，...

8、最后盛出，放上香菜点缀一下，上桌开吃吧！我家孩子特别喜欢这道菜，每周必点一次，每次都吃不够。牛肉软烂，土豆粉糯，胡萝卜清甜，汤汁酸甜中有点辣味，美味又解馋！保证让你多吃一碗米饭。荷妈 美食 碎语：这次做的土豆炖牛腩用的是番茄辣酱，有点辣辣的味道家人更加喜欢。不吃辣就用一般番茄...

炖牛肉时一定要记住几个小技巧：1、生牛肉最好是放入冷水中。当我们把一块生牛肉买回家里面，首先要简单的清洗干净，然后放入清水盆中，浸泡2个小时左右，中间我们可以换两次冷水，这样可以把牛肉里面的血水完全浸泡出来，看似简单的操作，可能很多朋友都容易忽略掉。2、炖牛肉时要放几颗山楂 当我们把...