面粉和鸡蛋能做什么好吃的
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发布时间：2024-08-20 06:30
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时间：2024-08-23 10:55
鸡蛋的做法很简单，除了直接煎着吃，或是煮汤，做水煮荷包蛋之外，还可以搭配一些其他食物来做点心吃，下面就来看看面粉和鸡蛋能做什么好吃的。
面粉和鸡蛋能做什么好吃的
鸡蛋饼
食材：鸡蛋适量、面粉适量、白糖适量。
方法：
1、在碗里面放入一铁勺的面粉，倒入适量的冷水，不断搅动面粉，调到最稠的状态。
2、在锅里面刷上一些层油，然后用大火烧热了。
3、将面糊倒入倒过里面，用铲子将面糊摊平了。
4、等到面糊成型了之后，我们就将饼翻到另一面进行炕。
5、可以提前在碗里面打一个鸡蛋，将蛋液打均匀了。
6、在饼上面涂抹上一层均匀的蛋液，在撒面撒上一些均匀的白砂糖。
7、可以用筷子把面饼的一角拉起来，然后多倒入一些油，用大火进行烧，这样更加容易脆。
8、等到饼炕的两面金黄了，就可以出锅装盘了。
做鸡蛋饼用什么面粉好
面粉按照蛋白质的含量多少是可以分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉主要是用来做面包，而中筋粉很适合做面色，而低筋粉很适合来做菜肴和点心，蛋饼建议可以用低筋粉来制作。
鸡蛋饼加什么好吃
胡萝卜鸡蛋饼
原料：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、葱花适量;另需心形模具一个;
做法：
1、胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用;
2、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状;
3、下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀;
4、平底锅洗干净，然后放入适当的油，然后摆成心形的模具，用勺子把适量的面糊放在模具里面。
5、小火煎，一定不要大火，容易糊，然后底部成形以后用竹签沿着模具的内侧划伤一圈，然后就可以轻轻的取下模具了。
6、盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
小葱鸡蛋饼
材料：鸡蛋适量、小葱适量、面粉适量、花生油、适量盐、
做法
1、将洗好的小葱切成葱末待用。
2、将鸡蛋打入容器中并用筷子搅拌均匀。
3、往搅拌好的鸡蛋液里加入葱末、面粉、盐，边加入边搅拌。(可以适当的加入少量的清水，更方便它们混合)
4、平底锅洗净放到灶台上加热，锅热后加入花生油预热。(边拍照边倒油，油都倒多啦)
5、待油差不多六七成热的时候往锅里倒入面糊，用铲子将面糊摊平。(若喜欢厚点儿的饼，就不用摊了。)
6、随着油温的升高，面糊逐渐成型了。可以端起锅来适当的转转，让饼的底部受热更均匀。
7、饼成型后翻过来煎另一面，两面都煎至金黄就可以出锅了。
