烧鱼汤的家常做法的做法大全
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发布时间：2024-08-20 03:47
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时间：2024-08-24 06:11
家常烧鱼汤的六种做法，营养又滋补，学会常做给家人喝
一、山药鲫鱼汤
食材：
鲫鱼一条（约200克）、山药200克、枸杞子适量、料酒、姜片、葱段、盐、色拉油。
做法：
1. 鲫鱼宰杀洗净，切块；山药去皮煮熟，捞出切成条。
2. 油锅烧至八成热，放入鲫鱼煎至微黄。加入水、料酒、姜片、葱段、盐煮沸，再放入山药条和枸杞子，烧煮5分钟即可。
二、萝卜丝鲫鱼汤
食材：
鲫鱼一条（约250克）、白萝卜150克、料酒、盐、熟猪油、胡椒粉、葱段、姜片。
做法：
1. 鲫鱼洗净；萝卜切丝，煮熟后入清水漂凉。
2. 锅中烧热油，放入葱姜略煸，加入鲫鱼煎至微黄。加入料酒、水，煮沸后去浮沫，再加入萝卜丝，烧煮10分钟，最后加盐和胡椒粉即可。
三、姜丝鲈鱼汤
食材：
鲈鱼一条（约500克）、葱段、姜丝、料酒、盐、胡椒粉、色拉油。
做法：
1. 鲈鱼洗净切块。
2. 锅内倒油烧热，爆香葱姜，放入鱼块煸炒。加入料酒和水烧开后，撇去浮沫，烧煮5分钟，加盐调味，撒上胡椒粉即可。煮鱼汤的鲈鱼要新鲜。
四、莼菜鲈鱼汤
食材：
新鲜鲈鱼一条（约500克）、莼菜150克、杭椒少许、葱段、姜片、料酒、盐、味精、清汤、色拉油。
做法：
1. 鲈鱼宰杀切片，清水浸泡；莼菜洗净，放入沸水中略烫。
2. 锅中油热后，放入葱姜略煸炒，加入清汤烧开后，放入鲈鱼肉片。撇去浮沫后，加入莼菜、盐、味精，起锅倒入汤碗中，装饰杭椒即可。注意鲈鱼要新鲜。
五、雪菜大汤黄鱼
食材：
大黄鱼一条（约650克）、雪菜100克等。
做法：
黄鱼洗净划花刀；雪菜泡水后切粒。锅热后放猪油烧热，煎黄鱼至微黄，加料酒和适量水焖烧。待汤汁呈乳白色时，放入笋片和雪菜，加盐调味即可。黄鱼要新鲜且煎至恰到好处。 鲔炒后放入适量清水烧煮成乳白色汤底,再加入配料调味即可享用鲜美之味.。接下来我们来详细解析下一道汤品！了一道家常美味——雪菜大汤黄鱼的特点！金黄绵软的黄鱼肉和清爽可口的雪菜相融，入口咸鲜回味甘甜，汤色乳白浓郁无比！选用新鲜肥美的黄鱼为主料,搭配口感爽脆且富含营养的芥菜叶,精心烹饪后口感丰富鲜美,深受人们喜爱。同时该汤品含有丰富的胶原蛋白等营养物质对身体具有滋补作用。再配以精心烹制的笋片提鲜增味！无论是家庭聚会还是朋友聚餐都是一道极佳的美食选择！接下来我们来学习下一道汤品的做法吧！ 接下来我们来学习下一道家常美味——红花鲶鱼汤的做法吧！其以黑大豆和陈皮为配料,在炖煮过程中加入川红花和料酒调味提鲜,使汤品口感更加醇厚浓郁。此汤品不仅可以有效防止黑眼圈的产生还具有滋补身体的作用呢！赶快学起来吧！感兴趣的朋友可以在家试着做给家人喝吧！另外在选择鲶鱼的时候需注意要挑鲜活的以更好保证做出的菜品味道鲜美味佳其黑大豆营养价值高搭配猪肉效果更佳期待您的品鉴与学习希望以上的改写能够让大家更直观地感受到家常烧鱼汤的魅力并尝试在家制作这些美味的鱼汤给家人享用！这些家常烧鱼汤的做法简单易学且营养丰富是家庭餐桌上的佳品让我们一起来尝试制作吧！
