脂肪粉涨价原因

发布网友发布时间：2022-05-06 20:29

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热心网友时间：2023-09-16 03:23

收到市场影响，因为一些自然灾害，小麦减产、面粉价格上涨。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成的粉末。
脂肪粉又称奶精、粉末油脂该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性，用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。
脂肪粉常加在咖啡，茶等饮料中，使其成淡色糜乳状，更爽滑，更浓稠的东西，它可以是含乳的，也可以是不含乳的，所谓的动物性与植物性之分。
脂肪粉（奶精）不是天然的农产品，是一种人工调制品，所以各家产品配方或有近似，没有两种完全一样的。