西瓜酱最简单的做法是怎样的?

发布网友发布时间：2022-05-06 20:12

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热心网友时间：2022-07-11 05:48

制作西瓜酱需要准备：黄豆、西瓜、油、葱姜、甜面酱、盐、麻椒、香叶，制作时先将黄豆煮熟，西瓜切块，将佐料在锅里炒香，放入西瓜和甜面酱，生抽和辣椒后翻炒几分钟即可，具体步骤如下：

1、首先取出煮熟的黄豆适量。

2、西瓜切小块。

3、青红椒切小段，葱切斜花。

4、锅内油稍多些，烧热，葱姜，花椒，八角，香叶，两片炒香。

5、西瓜放入。

6、加入一大勺甜面酱。

7、炒至西瓜汁收浓。

8、黄豆倒入翻炒。

9、加入适量盐，生抽。

10、青红椒放入。

11、翻炒两三分钟关火。

12、最后就制作完成了。

注意事项：

制作西瓜酱时，将佐料在锅里炒香时，需要注意安全，以防被烫伤，存放时要注意冷藏存放，整个制作过程要注意卫生。

热心网友时间：2022-07-11 07:06

首先我们需要准备食材有：黄豆，500克。西瓜，3斤。大料适量，甜面酱，白糖，盐，白酒。

做法步骤如下：

1，首先提前12小时，先把黄豆泡发。然后煮烂，煮的越烂越好。

2，开小火，把大料炸香，炸香后，捞出大料，然后放入黄豆，转中火。放的时候，要小心一些，以免烫伤。

3，再放入准备好的西瓜。这个时候，大约差不多需要煮一个小时，火力中小火就行，不要开大火。期间还要多搅动翻面，以防粘锅。

4，煮到这种状态的时候，就可以加入3勺甜面酱，2勺盐，1勺白糖，适量白酒。勺子是火锅勺。

5，加过大料后，就要不停的翻动了，防止粘锅，防止粘锅，防止粘锅。重要的事情，说三遍。继续开中小火熬。

6，熬到这种状态时，就可以关火了。黄豆西瓜与食用油有明显的分层状态即可。看到这种状态，就不要继续熬了，否则会糊掉，不能食用了。

7，储存西瓜酱的时候，上面一定要用熬出的油封口，这样才能隔绝空气，可以长时间保存。

喜欢吃辣椒的，还可以加点鲜的红辣椒进去，还有姜丝哦。这个油要稍微多些，才能长时间存放。吃的时候，多出的油，拌面炒菜加点进去，都是不错的选择哦。