洋葱杏鲍菇培根披萨做法

发布网友发布时间：2024-09-09 22:51

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热心网友时间：2024-09-28 18:48

要制作洋葱杏鲍菇培根披萨，首先从准备饼皮开始。将所有饼皮原料混合，揉成一个光滑的面团，然后放在室温下发酵大约1小时。如果条件允许，也可以将面团放入冰箱冷藏，让其发酵数小时或过夜，以增强口感。

取出冰箱中的面团，检查其是否发酵至原来的两倍大小，如果未达到，也无需担心，继续下一步操作。将面团排气，分成3个40克的小面团，1个350克的中面团和1个300克的大面团，滚圆后松弛约15到30分钟。

接下来，根据披萨容器的大小，将面团擀平成圆形或长方形。然后，开始准备披萨的馅料，将洋葱和杏鲍菇清洗干净，切好备用。杏鲍菇需要炒一下，以去除多余的水分，炒至适当软度即可。

在披萨上组装馅料，首先均匀地涂上红酱，接着撒上一半的马苏里拉奶酪。接着铺上洋葱丝，紧接着是炒过的杏鲍菇，确保沥干多余的水分。最后，撒上培根片，为披萨增添丰富的风味。

将预热至150度的烤箱预热，放入披萨，烤制约20分钟。在烤制的前10分钟，将剩下的马苏里拉奶酪均匀铺在披萨上，以便于完全融化和形成金黄色的诱人外皮。烤好后，一份香浓美味的洋葱杏鲍菇培根披萨就完成了。