怎样自制午餐肉的做法
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发布时间：2024-09-08 01:23
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时间：2024-10-12 14:53
自制午餐肉的做法：
材料：
猪肉（五花肉或瘦肉）500克盐15克糖10克酱油10克料酒10克五香粉5克肉桂粉2克丁香粉1克八角粉1克水适量步骤：
将猪肉洗净，切成长条状，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，捞出晾凉备用。将盐、糖、酱油、料酒、五香粉、肉桂粉、丁香粉、八角粉混合均匀，制成腌料。将晾凉的猪肉均匀地涂上腌料，放入密封袋中，放入冰箱腌制24小时。将腌制好的猪肉取出，放入锅中加水煮沸，转小火煮2小时，期间不断翻动，以免烧焦。将煮好的猪肉取出，晾凉后切成薄片即可。