食品安全的基本要求

1. 采购食品用的车辆、容器必须保持清洁卫生，易腐食品需在冷藏（柜）中存放。运输过程中，生熟食品要分开，防止污染，同时确保运输途中食品不受尘埃和蚊蝇污染，不允许无关人员随车，有条件的单位应使用食品专用车辆。2. 禁止采购腐败、霉变、有异味、生虫、污秽不洁的食品，或是《食品卫生法（试行）...

食品安全应遵循的基本原则如下：1. 煮好的食物应立即食用。存放于常温下4－5小时的煮食物最危险，因为有害细菌在此条件下能大量繁殖。2. 食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。煮熟意味着食物所有部位的温度至少达到70度。3. 选择已加工处理过的食品，如消毒牛奶、紫外线照射过的新鲜或冷...

食品应当无毒、无害，这是食品安全的基本要求。在正常食用条件下，食品不会对人体造成危害。中国法律对食品安全卫生质量的基本要求进行了明确规定，即食品不应含有任何有毒有害物质，并应满足人体所需的营养成分，同时保持应有的色泽、香气和口感等感官特性。食品卫生要求之二：营养要求 食品应符合人体所需...

1、讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。2、吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。3、不在街头无证小摊点购买食品。4、不购买来历不明的产品或过期食品。5、生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。6、长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性...

3. 食品安全标准应包括以下内容：- 食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；- 食品添加剂的品种、使用范围、用量；- 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；- 与卫生、营养等食品安全要求有关的...

根据世界卫生组织的定义，食品安全是一个涉及公共卫生领域的绝对概念。食品质量的基本要求包括：1. 营养价值：食品应提供人体所需的营养素，满足健康需求。2. 感官特性：食品应具有吸引人的色泽、香气、味道和良好的外观形状。3. 安全性：食品必须是无毒、无害的，并符合食品卫生质量的相关标准。

食品安全应遵循的基本原则如下：1、食物一旦煮好立即吃掉。食用在常温下已存放4－5小时的煮过的食物最危险，因为有许多有害细菌在常温下可大量繁殖扩散。2、未经烧煮的食物通常有可诱发疾病的病原体，因此，食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。所谓彻底煮熟是指食物的所有部位的温度至少...

食品安全基本知识、内容：1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若...

1、数量安全。食品数量安全，即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品；2、质量安全。食品质量安全，指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规范等...

根据世界卫生组织的定义，食品安全（food safety）是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在，是一个绝对概念。食品质量主要有以下几个方面的要求：1.有营养价值；2.有较好的色、香、味和外观形状；3.无毒、无害，符合...