梭子蟹怎么烧好吃家常做法视频

1、主料：梭子蟹3只、葱适量、姜适量、料酒1大勺、老抽半勺、生抽2大勺、白糖适量、生粉适量。2、梭子蟹处理干净，壳也要扒开，剪掉蟹的腮，腮的部分再用刷子刷干净。3、剁成小块，切面沾上生粉。4、热锅凉油，煸香葱，姜片，加入蟹块。5、中小火煎到切面微微发黄。6、加入生抽，老抽，料酒，白糖...

1、准备食材。2、用筷子从活的梭子蟹嘴部插入，直接插到底，来回动几下，用刷子把梭子蟹的外壳刷干净，再把壳撬开，去掉蟹鳃、蟹心、蟹肠、蟹胃这明顷几个地方，再清洗干净，切成小块待用。3、把2个鸡蛋磕入碗里，搅打成蛋液，葱清洗干净切段，生姜去皮洗净切姜丝。4、取一个小碗，倒入20克生...

梭子蟹做法：1、准备材料：梭子蟹2只、小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克。2、小葱切段，蒜片、姜片备用。3、梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块。4、梭子蟹中倒入淀粉，抓匀。5、锅中倒入食用...

香辣梭子蟹的做法：1、准备梭子蟹，洗干净，备用 2、剥3瓣蒜头 3、准备好调料 4、蒜瓣剁碎，备用 5、每只梭子蟹，剁2块，备用 6、锅中放油，烧至7成热，煸香蒜末 7、加入剁椒酱，继续爆香 8、倒入蟹块，撒胡椒粉、花椒粉、孜然粉，喷洒适量料酒，大火烧开 9、待蟹肉稍稍定型之后，开始加盐...

1. 清蒸梭子蟹 梭子蟹清洗干净后，放入锅中，锅中加入适量清水、料酒和姜片，煮开后摆入梭子蟹，盖上锅盖蒸约15分钟。搭配适量的姜丝和蘸醋，味道更佳。2. 姜葱炒梭子蟹 梭子蟹清洗干净，去掉蟹腮，切小块；蟹钳敲扁。姜葱切好备用。锅中加油，姜片爆香后加入梭子蟹，加适量清水和料酒焖至收汁，...

菜籽油适量、酱油2茶匙、细盐半小匙。步骤：1、准备好所用食材。2、锅里加入菜籽油及五花肉煸炒出油。3、将青蒜下锅，小火煸至出味。4、将梭子蟹洗切好备用。5、将蟹切面向下摆放，在锅里微微煎制一下。6、再倒入酱油及清水。7、再加入细盐调个味，焖至食材熟透即可。8、烧梭子蟹完成了。

1，将在买来的新鲜梭子蟹洗净装盘备用，姜、蒜瓣、葱洗净备用。2、锅中倒入油适量，烧热放姜、梭子蟹翻炒2分钟，倒黄酒、生抽、红烧酱油在翻炒1分钟，加水适量，放盐、糖（平时喜欢放醋的朋友这时也可以一起放）翻炒一下，然后盖上锅盖大火烧5分钟左右。3、放入葱翻炒下，装盘。烧梭子蟹即可食用...

清炒梭子蟹的家常做法如下：1、梭子蟹清洗干净。2、把梭子蟹背壳掰开，去除腮和不能吃的东西，一切二。3、准备好淀粉，把梭子蟹切面沾上淀粉。4、处理干净葱姜蒜。5、油锅烧七分热，把梭子蟹淀粉一面的依次放入煎一下。6、放入葱姜蒜翻炒出香味，倒入料酒继续翻炒。7、加入酱油和开水，水没过梭子蟹...

1、食材：梭子蟹300克，姜50克，葱50克，蒜50克，盐10克，生抽10克，糖20克，生粉20克。2、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片；3、将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉...