清汤面的汤怎么做

发布网友发布时间：2024-09-06 12:38

共1个回答

热心网友时间：2024-09-07 10:27

1、准备食材：面条100克，香葱2根，香油适量！
2、首先把香葱清洗干净，用刀切成葱花备用，锅内加入水烧开，取出一碗的开水，放入盐味调味，喜欢的可以加点胡椒粉，淋入香油备用，清汤面的汤就做好了！（小提示：提前调制好清汤汤色才清，味道才好！）
3、锅内加入适量水，开锅后放入面条，开锅后加入一勺水，再次开锅，再加入水重复3次！（小提示：煮面一般煮8成熟即可，太熟影响口感！）
4、准备一个盆，加入冷水备用，面条3次开锅后，用漏勺捞出，放入盆里3秒钟捞出，稍微控一下水，直接放入调制好的清汤里即可！（小提示：放入冷水时间不宜过久，3秒钟左右即可！）
5、简单好吃的清汤面就做好了，方法比较简单，如果说清汤面想要更好吃，建议：用鸡熬出来的清汤，制作味道更好，汤鲜味美！