蒸鸡蛋的做法(蒸鸡蛋的做法 较正宗的做法)
发布网友
发布时间：2024-09-06 14:21
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-28 05:20
材料：鸡蛋、水、盐、葱花。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀。
2.将碗放入锅中，加入足够的水，水的高度要超过碗的高度。
3.将锅盖盖上，开大火蒸10-15分钟。
4.蒸好后撒上葱花即可。
较正宗的蒸鸡蛋做法：
材料：鸡蛋、清水、盐、葱花、鸡汤。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水和盐，搅拌均匀。
2.将碗放入蒸锅中，加入足够的鸡汤，水的高度要超过碗的高度。
3.将蒸锅盖上，开大火蒸10-15分钟。
4.蒸好后撒上葱花即可。
较正宗的蒸鸡蛋做法需要用到鸡汤，这样蒸出来的鸡蛋会更加鲜美。如果没有鸡汤，也可以用清水代替，但是味道会略有差异。
蒸鸡蛋的小窍门：
1.打鸡蛋时要注意不要打出泡沫，否则蒸出来的鸡蛋口感会变差。
2.蒸鸡蛋时要注意火候，时间过长会导致鸡蛋变硬，时间过短则会导致鸡蛋未熟透。
3.可以在鸡蛋中加入一些自己喜欢的调料，如酱油、醋、酱汁等，增加口感和味道。
总之，蒸鸡蛋是一道简单又美味的菜肴，无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。较正宗的做法需要用到鸡汤，但是如果没有也可以用清水代替。希望大家能够尝试一下这道美味的蒸鸡蛋。
