意大利十个重要的白葡萄品种

发布网友发布时间：2024-09-06 14:51

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热心网友时间：2024-09-09 19:31

意大利的葡萄种植王国中，盛产着众多独特的白葡萄品种，它们各自带有独特的风味和特点。以下是其中十个关键品种的简介：

Arneis，酸度偏低，需快速采摘以保持其清新口感，带有白花、甘菊、桃子等水果香气。主要在Piemonte的Roero DOCG区，是这里的标志性品种。

Cortese，以其高酸度和轻到中等的酒体闻名，带有柠檬、苹果和药草的风味，Gavi DOCG是其在Piemonte地区的代表作。

Glera，以高酸度和青苹果、梨味为特色，是威尼托起泡酒Prosecco DOC的酿造核心，适合罐中发酵。

Garganega，意大利重要品种之一，酸度高、酒体中等，陈年潜力佳，常在Soave DOC中使用，经过橡木桶陈酿提升风味。

Verdicchio，作为马尔凯的代表性品种，酸度高、陈年潜力好，花香和热带水果风味明显，如Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC和Verdicchio di Matelica DOCG。

Vermentino，早熟且易受霜冻影响，轻盈酒体伴有柑橘和草本气息，如Sardegna的Gallura DOCG，低温发酵是其常见工艺。

Greco，抗旱能力强，深黄色酒液带有花香和烟熏味，如Greco di Tufo DOCG，适合瓶中陈年。

Fiano，是坎帕尼亚的重要品种，酸度高、酒体饱满，花香和核果味丰富，Fiano di Avellino DOCG是其杰出代表。

Malvasia家族庞大，至少有17个品种，最知名的Frascati DOC产自Lazio等地。

Trebbiano家族广泛分布，以Tosano品种为主，如Ugni Blanc，酸度高，以柠檬和草本风味著称，广泛用于中部和南部的葡萄酒生产。