柠檬百里香烤翅根操 作:
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发布时间:2024-09-06 11:31
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热心网友
时间:2024-09-11 10:59
首先,将鸡翅根洗净,确保无残留水分,然后用纸巾擦干。接着,取一个柠檬对半切开,挤出大约50毫升的柠檬汁,将其均匀地涂抹在鸡翅根上,确保每根都沾满。翻动翅根,让柠檬汁充分渗透,腌渍时间定为15分钟,期间可翻动1-2次,以保证均匀腌制。
在腌制翅根的同时,准备其他调料。将大蒜剁成蒜末,洋葱切成碎末,加入百里香碎末、植物油、辣椒粉、适量的盐和黑胡椒粉,混合搅拌均匀,形成腌料备用。
腌渍时间结束后,将鸡翅根上的柠檬汁倒掉并沥干,然后均匀地裹上刚才调好的腌料。如果时间有限,至少也要腌渍半个小时以保证味道。将腌好的翅根放入冰箱冷藏2个小时,让其充分吸收调料的味道。
冷藏后,取出鸡翅根,用刮刀或勺子轻轻刮去表面多余的腌料,放置在预热至220℃的烤箱烤盘上。烤制时间大约30分钟,直到翅根表面呈现出诱人的焦黄色。
当烤翅根表面呈现出诱人的焦黄色时,就可以从烤箱中取出,趁热享用,此时的风味最为美妙。