清汤圆子做法介绍
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发布时间：2024-09-06 12:58
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时间：2024-10-24 13:16
清汤圆子的制作指南：简单变换花样，让孩子爱上新口感
对于油炸丸子的爱好者来说，偶尔尝试一道清爽可口的清丸子绝对是一个不错的体验。特别是对于那些挑食的孩子，虽然食材相同，但通过不同的烹饪方式，也能让餐桌充满新鲜感。以下是制作清汤圆子的简单步骤，重点步骤已经进行加粗处理。
材料准备：
* 肉馅 300克
* 香葱 一小把
* 鸡蛋 一个
* 淀粉 5克
* 白胡椒粉 3克
* 姜末 3克
* 蚝油 1勺。
步骤详解：
首先，我们需要准备肉馅和小香葱。您可以亲自动手剁肉，也可以直接在购买肉类的地方请人帮您搅成馅，这样更为方便。将肉馅放入厨师机中，加入鸡蛋。如果没有厨师机，可以选择用筷子顺着一个方向搅拌至起筋。接着，放入切碎的香葱碎和淀粉，再加入剁碎的姜末。随后，根据个人口味加入适量食用盐。然后，加入一小勺蚝油来提味。将厨师机开至中速继续搅拌至肉馅起筋。这样的肉馅做出的丸子弹性十足。接下来，准备一锅水，加入姜和葱，大火煮沸后转小火。此时，您可以开始用手挤出丸子，尽量使其形状圆润。挤出的丸子用勺子取下放入锅中。请注意，在下丸子时一定要保持小火，避免丸子煮散。当所有丸子都挤好后，加入少许盐和胡椒粉，转中火继续煮。待水开后，盖上锅盖焖煮十分钟即可出锅。最后，出锅后的丸子上撒些葱花作为点缀，增添风味。
这样一道美味又健康的清汤圆子就制作完成了。其口感鲜美，肉质紧实有弹性，加上香葱和姜的提味，让人回味无穷。家里有挑食的孩子也没关系，这道菜品通过不同的烹饪方式，将同一食材展现出不同的风味，定能吸引孩子的喜爱。让我们一起尝试制作吧！
