香菇醉油菜制作步骤
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发布时间:2024-09-06 13:03
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热心网友
时间:2024-09-10 00:17
准备香菇与油菜,先将香菇洗净,再将油菜洗净后对半切开,接着将香菇横竖切开,切成四瓣。
接下来,调制一份汁液,包括酱油、盐、料酒、味精、淀粉与清水,充分搅拌均匀。
将调好的汁液倒入香菇中,并加入切好的葱姜块,注意葱姜要先熟后取,以保持油菜美观。随后,准备好蒸锅,烧开后将香菇放入蒸锅中,蒸至熟透。
蒸熟后的香菇汤汁,倒入炒锅中,紧接着将油菜放入炒锅中炒煮,待油菜熟透。
最后,淀粉勾芡,完成烹饪,将美味的香菇醉油菜装盘,即可享用。