酥皮豆沙月饼做法
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发布时间:2024-09-06 13:07
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热心网友
时间:2024-09-10 00:07
准备酥皮豆沙月饼,首先制作油酥面团,将油酥面团包裹在水油面团中,擀成长方形,叠三次,再擀开,重复三次,最后擀开。
将擀好的面片慢慢卷起来,切成大小均匀的小剂子。取出豆沙馅,搓成条状,切开后揉成球状。
将豆沙馅擀成薄皮,放入球状豆沙馅,慢慢包紧,反过来收口朝下。用手指轻轻按压成饼状,放在烤盘中。将烤箱预热至180度,将烤盘放入,烤20分钟后取出。
取出后晾凉,掰开一看,外皮酥脆,内馅软糯,豆沙的甜味与酥皮的香味完美融合,口感绝佳。一款美味的酥皮豆沙月饼就做好了。