产妇冬瓜排骨汤的做法

发布网友发布时间：2024-09-06 16:06

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热心网友时间：2024-09-16 14:43

产妇冬瓜排骨汤是一道补充营养、滋补产妇健康的汤品，下面是简单的做法：

所需材料：
- 排骨500克
- 冬瓜500克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 香菜适量（可选）

步骤：
1. 先将排骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。
2. 焯水后，将排骨捞出备用。
3. 冬瓜去皮后，切成块状。
4. 生姜切片，备用。
5. 锅中倒入适量的清水，加入排骨、生姜片和少许料酒。
6. 大火煮开后，转小火煮约1-1.5个小时，直到排骨熟烂出味。
7. 待汤基熬好后，加入切好的冬瓜块，继续煮10-15分钟左右，直到冬瓜变软熟。
8. 最后，加入适量的盐调味，根据个人口味可再加入适量的香菜提味。
9. 汤熬好后即可食用，可以作为主食或配餐食用。

温馨提示：
- 在焯水排骨前，可以先用清水浸泡30分钟，以去除血水和腥味。
- 煮汤时可以适量添加一些其他的中药材如淮山、枸杞等，增加汤品的滋补效果。