瓶装水过了保质期还能喝吗 为什么瓶装水有保质期
发布网友
发布时间：2024-09-07 07:41
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-05 01:58
瓶装水过了保质期还能喝吗
我们经常喝的瓶装水，上面都会有保质期，那保质期过了就不能喝了吗？
瓶装水上的保质期是在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
食品保质期是食品生产经营者根据食品原辅料、生产工艺、包装形式和贮存条件等自行确定，在标明的贮存条件下保证食品质量和食用安全的最短期限。“保质期”内的食品是厂家给消费者的使用口感和安全性最佳的承诺。但过了“保质期”的食品不一定等于不安全，也有可能只是品质变差了。比如瓶装水，如果保存合理、包装也完好，即使过保质期，安全风险依然很小。保质期由两个元素构成，一为贮存条件，二为期限，二者紧密相关，不可分割。贮存条件必须在食品标签中标注。如果产品存放条件不符合规定，即使还在保质期内，依然可能存在安全风险。
为什么瓶装水有保质期
矿泉水的保质期其实是瓶子的保质期。
其实，在自然界中，水大都处于流动循环的状态，它们具有自净能力，所以就没有变质之说。自然界中的水会被大气、地表、植物和微生物等生物体过滤，净化和更新，从而保持其纯度和清新。
然而，一般密封的瓶装水，水瓶大都是塑料材质，这些高分子并非稳定，会随着时间的推移而发生老化，释放出一些有毒的低分子，从而导致水变质。这些低分子会渗入水中，使其变质，产生异味和有害物质，从而影响水的质量和安全性。因此，瓶装水也需要有保质期，以确保消费者的健康和安全。
除了塑料瓶的老化，其他因素也会影响瓶装水的质量和保质期。例如，水的PH值、温度、光照、氧化和微生物等因素都会影响水的质量和安全性。因此，瓶装水在生产、运输和存储过程中，需要进行严格的质量控制和监测，以确保水的纯度、清新和安全。
此外，瓶装水的消费也需要注意一些问题。例如，应该选择正规的生产厂家和销售商，避免购买假冒伪劣产品；应该注意瓶装水的保质期和存储条件，避免过期和受污染；应该避免长时间储存未开封的瓶装水，因为长时间的储存会导致水的PH值、味道和质量变化。
