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鸡蛋蒜简介

发布网友 发布时间:2024-09-07 07:35

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热心网友 时间:2024-09-28 04:23

鸡蛋蒜,一道源于苏北山东地区的特色凉菜,以其简单易制且口感鲜美深受喜爱。作为馒头、面条的绝佳搭配,它不仅能满足味蕾,还具有一定的养生保健作用。

要制作鸡蛋蒜,首先准备两颗白水煮熟的鸡蛋,数量可根据个人口味进行调整,通常是两个。接着,选择四瓣大蒜,同样根据个人口味增减,然后将其放入石臼或瓷碗中,加入适量的盐,用捣蒜器捣成细腻的蒜泥。将煮熟的鸡蛋剥皮,如果是咸鸭蛋卤鸡蛋,也可以使用。将剥好的鸡蛋与蒜泥一同捣碎,融合出浓郁的蒜香。

最后,加入适量的香料、香油以及少许生抽,这些调味品能提升鸡蛋蒜的风味,使其更加美味。调好后,这道鸡蛋蒜就可以上桌享用了,无论是作为佐餐小菜,还是独立品尝,都能带来独特的口感体验。

热心网友 时间:2024-09-28 04:17

鸡蛋蒜,一道源于苏北山东地区的特色凉菜,以其简单易制且口感鲜美深受喜爱。作为馒头、面条的绝佳搭配,它不仅能满足味蕾,还具有一定的养生保健作用。

要制作鸡蛋蒜,首先准备两颗白水煮熟的鸡蛋,数量可根据个人口味进行调整,通常是两个。接着,选择四瓣大蒜,同样根据个人口味增减,然后将其放入石臼或瓷碗中,加入适量的盐,用捣蒜器捣成细腻的蒜泥。将煮熟的鸡蛋剥皮,如果是咸鸭蛋卤鸡蛋,也可以使用。将剥好的鸡蛋与蒜泥一同捣碎,融合出浓郁的蒜香。

最后,加入适量的香料、香油以及少许生抽,这些调味品能提升鸡蛋蒜的风味,使其更加美味。调好后,这道鸡蛋蒜就可以上桌享用了,无论是作为佐餐小菜,还是独立品尝,都能带来独特的口感体验。
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