端午节吃菜角的来历

发布网友发布时间：2024-09-07 09:06

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热心网友时间：2024-10-27 06:52

河南的端午习俗越发显得丰富多采。有民谣这样说：“五月五，麦子熟，包好粽子过端午。”
说明包粽子、吃粽子，是河南端午节里一项重要的民俗活动。
从形状上说，其它省市有袋粽、角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤锤粽和九子粽等，而河南主要是角粽，有三个角的，也有四个角的。河南为什么要包角粽呢？
据说当初屈原投江之后，每到五月五日屈原的祭日，人们都把米饭扔到河里纪念屈原。
一天晚上，有人梦见屈原面黄肌瘦，就连忙上前询问。原来，百姓投往河里的米饭，都被鱼鳖虾蟹吃掉了。屈原无食充饥，所以日渐消瘦。
他左思右想，不知怎样才能不让鱼鳖虾蟹吃米饭。
屈原告诉他，如果用箬竹叶包饭，做成尖角的角黍（即粽子），鱼鳖虾蟹见了，以为是菱角，它们就不敢再吃了。
那人醒后，就把此梦转告给乡邻。
第二年的端午节，人们就照梦中屈原说的方法去做。
不久，屈原又托梦给那人，感谢人们送去的粽子。
后来，人们都这样去做，渐渐形成了包角粽的习惯。 “五月里有午端阳，粽子油条泡雄黄。”
端午节时，河南人不仅要吃粽子，还要吃油炸食品。像油条、麻花、麻叶等，都是人们常做的油炸食品。在众多的油炸食品中，糖糕和菜角是最典型最有代表性的节日食品。在端午节这天，有些人家很讲究吃鸡蛋。