发布网友 发布时间:2024-09-07 08:02
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热心网友 时间:2024-11-04 04:13
大多数蜗牛是有毒的。
蜗牛有毒
大多数蜗牛有毒,少数是没有毒的。
我国有食用价值的蜗牛约有11种,主要包括褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。
在世界范围内,有很多人工养殖的食用蜗牛品种,主要有法国蜗牛、庭园蜗牛、玛瑙蜗牛和白玉蜗牛四种。
蜗牛身上的毒性,其主要来源于散布全身的细菌或其他对人类有害的物质,其毒性很小,但却不得不防。
所以,在食用蜗牛屠宰售卖前,一般需要经过一个为期约两星期的排毒期,以便蜗牛将肠脏内的细菌及有毒物种排出其体外。