豆腐做汤的做法大全

发布网友发布时间：2024-09-07 09:40

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热心网友时间：2024-09-24 20:54

豆腐做汤的做法有很多种，以下是一些常见的做法：

1. 酸辣豆腐汤：
材料：豆腐、瘦肉、木耳、香菜、葱姜蒜、辣椒酱、醋、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：先将豆腐切块煮熟备用；瘦肉切丝后用淀粉和黄酒腌制10分钟，锅中加水烧开后放入葱姜蒜爆炒，加入辣椒酱煸炒，再加入瘦肉丝煸炒至变色；然后加入水煮开，加入豆腐、木耳煮熟，最后加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精调味，最后撒上香菜即可。

2. 豆腐海鲜汤：
材料：豆腐、虾仁、鱼丸、洋葱、胡萝卜、葱姜蒜、鸡精、盐、胡椒粉。
做法：先将豆腐切块煮熟备用；锅中加水烧开后放入葱姜蒜爆炒，加入洋葱、胡萝卜爆炒后加入适量的水煮开；再加入豆腐、虾仁、鱼丸煮熟，最后加入鸡精、盐、胡椒粉调味即可。

3. 鲫鱼豆腐汤：
材料：豆腐、鲫鱼、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：先将豆腐切块备用；鲫鱼处理干净后，锅中加水放入葱姜蒜爆炒，加入鲫鱼翻煎至两面金黄；然后加入适量的水，加入豆腐煮熟，最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

以上是一些豆腐做汤的常见做法，可以根据个人口味进行调整和创新。