喝酱香型白酒上头吗?为什么

发布网友发布时间：2024-09-08 17:02

共1个回答

热心网友时间：2024-10-15 09:50

喝酱香型白酒不上头。喝酒上头主要是由于酒水中酒精、杂醇油和醛类物质所导致，这些物质往往在人体中，由于得不到及时分解排出体外，会对一些器官造成很大的负担和伤害，也就产生了上头的现象，症状包括：头晕头痛，恶心，呕吐等等，更严重会造成生命危险。
为什么喝酱香型白酒不容易上头
1、酒精度数
酱香酒53°的酒精度数是最平衡的状态，酒精大分子和水分子达到完美缔合，游离的酒分子很少，进入人体后刺激小，也就不容易上头；
2、杂醇油的含量低
杂醇属于异类高沸点的混合物，氧化速度比乙醇慢，停留时间长,这是引起白酒上头、口干的又一原因，酱香型白酒由于工艺特点的原因，酒中的杂醇油含量大大低于其他香型白酒，所以不容易上头；
3、醛类含量低
和杂醇油类似，白酒中的醛类具有比较强的刺激性和辣感，游离的乙醛被吸收后，会引起交感神经兴奋，刺激心脏和大脑，会导致口干舌燥，头疼等上头现象。同样由于酱香酒的工艺，使醛类含量低于其他白酒，也是不上头的原因。