对虾怎么做好吃(牡丹虾怎么吃)
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发布时间：2024-09-08 17:44
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时间：2024-11-11 11:47
牡丹虾以生食为主，虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。牡丹虾是做刺身的台湾等地享有盛名。
牡丹虾的做法
1、将牡丹虾留头、留尾、去壳。
2、然后过冰水净身。
3、将虾放在铺碎冰的器皿上。
4、准备好酱油、青芥末做酱料。
5、吃的时候将柠檬汁挤在虾身上。
6、摘下虾头，带出胃包，然后佐酱食用。
牡丹虾营养价值
牡丹虾是做刺身的台湾等地享有盛名。
牡丹虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，同时含有丰富的矿物质如钙、碘、磷、铁等。对人类的健康极有裨益。根据科学分析，牡丹虾可食部分蛋白质占20.3%左右。
牡丹虾如何选购
1.虾身体色红褐色。
2.虾头两侧有条状白纹。
3.虾身亦有圆点白班。
4.虾长可达20cm以上。
5.牡丹虾有弹性,肉质软塌塌的就是假货或不新鲜的。
