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新擀面杖使用前需要先清洗再抹油吗?

发布网友 发布时间:2024-09-08 15:39

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热心网友 时间:2024-10-13 09:49

新擀面杖确实需要抹油,这是为了防止它干裂和发霉,从而延长其使用寿命。在抹油前,有个小技巧,先用开水和白醋进行清洗,确保擀面杖干净无菌。选用的油以橄榄油或豆油为佳,它们无异味,不会影响擀面的效果。如果使用菜籽油,擀出的面团可能会带有油味。重要的是,使用时要保持擀面杖的清洁,避免霉菌滋生。一旦擀面杖生霉,不仅影响面团口感,还可能因为霉菌进入面团,导致食用者出现腹痛、腹泻、呕吐等不适,严重时甚至会引发食物中毒。因此,新擀面杖的保养和正确使用不可忽视。
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