水晶糖蒜方法六
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时间:2024-09-29 03:42
制作水晶糖蒜的方法非常简单,以下是具体步骤:
首先,准备新鲜蒜头6斤,确保蒜瓣饱满且无损坏。选用一个带盖的小坛子,将蒜瓣洗净后整齐地装入坛中,为后续的腌制做好准备。
接着,准备1斤酱油、1斤醋、1斤白糖和4两盐。将这些调料放入一个铁锅中,再加入适量的水,用小火慢慢加热,确保所有成分充分溶解。在这个过程中,需要不断搅拌,以促进调料的均匀混合。
待调料冷却后,将其缓缓倒入装有蒜瓣的坛子中,确保蒜瓣完全浸没在调料中。这样做能让蒜瓣充分吸收糖、醋和盐的味道。建议新鲜的蒜瓣尽量完全浸在调料中,以获得最佳口感。
经过大约15天的腌制后,你就可以品尝到自己亲手制作的美味糖蒜了。如果你还想继续使用这个坛子,可以将吃剩的糖蒜取出,糖醋汁继续用来腌制新的蒜瓣,根据个人口味调整甜度和咸度,享受无限的美食乐趣。
水晶糖蒜怎么腌制
腌制水晶糖蒜,最好是用新鲜的紫皮蒜,晋通的大蒜也可以。挑选没有伤疤的,捏起来硬一些的,把外皮剥掉,用一个大盆把蒜放进去,用淡盐水腌制一天一夜。一般5斤的蒜需要4斤的白醋,1.3斤的白糖,食盐20克,不需要加水。把这些倒入锅里烧开,让白糖和食盐都化开,沸腾几分钟就关火,让它降温放凉。
水晶糖蒜的腌制方法 水晶糖蒜腌制方法
1、新鲜大蒜5斤,盐8勺,开水适量,白米醋适量,冰糖300克,白糖500克,白酒数滴。2、蒜皮拔掉,留最里面的一层即可。3、烧两壶开水加入8勺盐搅拌一下,晾凉备用。4、把剥掉外皮的大蒜放进盐水中浸泡一晚上。5、浸泡蒜瓣的时候,可以来准备腌制水晶糖蒜所需要的配料:白米醋3瓶,冰糖300克,白糖5...
水晶糖蒜的腌制方法
水晶糖蒜的腌制方法1 1、原料:鲜蒜:白糖:清水:盐:醋 制作步骤:将买回来的新鲜大蒜进行浸泡,然后切掉蒜头的尾巴,只留下少许,再放入凉水中浸泡,这样可以最大程度的去掉大蒜的味道。然后就可以把泡好的大蒜放在坛子里,放一层蒜撒一层盐,等到第二天:第三天重复这么做,并且搅拌。然后将坛...
水晶糖蒜的腌制方法
制作水晶糖蒜需要的材料有:新鲜大蒜头、白糖、醋、生抽、老抽、盐、七星椒、八角、香叶、水等。3. 制作步骤 步骤1:将新鲜的大蒜头剥皮,洗净后,用厨房纸巾擦干水分。步骤2:将大蒜头放在锅中,加入盐,七星椒、八角、香叶后加水煮开,焯水后捞出沥干。步骤3:锅中放入白糖和醋,用小火慢慢烧开,...
水晶糖蒜方法六
制作水晶糖蒜的方法非常简单,以下是具体步骤:首先,准备新鲜蒜头6斤,确保蒜瓣饱满且无损坏。选用一个带盖的小坛子,将蒜瓣洗净后整齐地装入坛中,为后续的腌制做好准备。接着,准备1斤酱油、1斤醋、1斤白糖和4两盐。将这些调料放入一个铁锅中,再加入适量的水,用小火慢慢加热,确保所有成分充分溶解...
腌水晶糖蒜的做法,腌水晶糖蒜怎么做好吃,腌水
4、在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置,放凉至室温。5、取干净干燥的泡菜坛子,先将沥干水分的大蒜码进坛子,再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜),最后把蜂蜜均匀地浇在表面。6、密封,一个月后可...
天津水晶糖醋蒜的做法
50g 香醋 350ml 辅料 盐 5g 步骤 1.准备蒜头。2.将蒜头一粒粒剥开,每粒留一层薄衣。3.将蒜头洗净沥干,放在碗中,加入盐,放冰箱冷藏室腌制3-4天,每天翻一翻。4.见蒜头软化后,倒入冷开水冲洗沥干水份。5.在无油无水的容器中,一边放入蒜头,一边放入红糖,直至全部放入容器中。6.最后,将...
水晶糖蒜的腌制方法
2、水晶糖蒜的腌制方法1 1原料鲜蒜白糖清水盐醋 制作步骤将买回来的新鲜大蒜进行浸泡,然后切掉蒜头的尾巴,只留下少许,再放入凉水中浸泡,这样可以最大程度的去掉大蒜的味道然后就可以把泡好的大蒜放在;水晶糖蒜的做法,需要准备新蒜2000克,盐70克,用于浸泡蒜,冰糖600克,九度的米醋1000毫升,...
水晶糖蒜的正宗做法,水晶糖蒜怎样做才好吃的做法步骤
做法:(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起 沥干水份放凉备用。(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁。(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2...
水晶糖蒜怎么做如何做好吃
辅料 冰糖 60克 白糖 100克 白醋 320克 盐 10克 凉开水 800克 白酒 1克 步骤 1.将盐放到水里烧开晾凉。2.蒜去老皮,留两层嫩的就可以。3.泡到盐水里12个小时左右。可以去些蒜辣味儿 4.取出倒扣在晾网上控干水。5.将糖醋放到无油和生水的干净瓶子或坛子里化开。6.要提前泡化,冰糖不...