蛋白粉有什么功效?老年人可以喝吗?
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发布时间：2024-09-29 02:36
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热心网友
时间：2024-11-10 02:37
补充蛋白质、促进新陈代谢
蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白，上述几种蛋白组合体构成的粉剂，用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，属于保健食品，具有补充蛋白质、促进新陈代谢、益智、促进生长发育等功效。
1、补充蛋白质：蛋白粉是含有氨基酸种类丰富、性能优越的蛋白质来源，摄入优质蛋白质粉，可以直接补充人体所需的蛋白质，提高机体体质。
2、促进新陈代谢：食用蛋白粉可以提供多种氨基酸，促进新陈代谢。
3、益智：蛋白粉中的儿茶粉氨能够提高神经传导速度，有利于增强记忆力。
4、促进生长发育：儿童缺乏蛋白质会导致发育受阻、体型矮小、抵抗力减弱，服用适量的蛋白粉有助于成长和发育
蛋白质是人体必需的营养素。正常人是不需要额外补充蛋白质的。但是老年人因为牙齿的问题、消化功能下降等原因，摄入肉、蛋、奶等蛋白质的量达不到生理需要量；另外因为活动量少，肌肉流失多，所以就需要吃蛋白质粉来补充蛋白质了。但是需要注意的是要适量，不要过多食用。因为易增加肝肾及胃肠道的负担，尤其是患有肝肾疾病及胃肠道疾病的老年人。另外过量服用蛋白质粉既造成了浪费，又增加了患癌症的风险。如果经济条件允许可选择优质的、易消化吸收的乳清蛋白质粉。
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时间：2024-11-10 02:38
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时间：2024-11-10 02:38
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。*体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。
2、预防疾病
心脏病在西方发达国家中，是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。
适用人群
对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸以外，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白质粉的用量。蛋白质经胃肠道消化吸收后，需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用。
同时，蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄。一个人如果食入过多的蛋白质，会增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。因此，蛋白质绝不是多多益善。《中国居民膳食指南》提出的最高蛋白质摄入量是每千克体重0.92克，如果超过这个量，就有可能损害人体健康。
