青椒爆炒蚬子干怎么做好吃
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发布时间：2024-09-29 03:03
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时间：2024-09-29 22:15
主食材：蚬子干100克，青椒500克。
配料：姜适量，蒜泥适量，油适量，盐适量，鸡精适量，老抽少许，料酒适量。
步骤1:
蚬子干浸泡一晚上
步骤2:
青椒洗净切丝
步骤3:
泡好的蚬子干要仔细清洗掉沙子。锅里放水，姜，料酒，洗净的蚬子干煮20～30分钟捞出。
步骤4:
姜切片，蒜剁泥
步骤5:
油锅烧热，爆香姜蒜
步骤6:
倒入蚬子干翻炒几下，放适量料酒，少许开水焖煮至水干出油
步骤7:
倒入青椒丝同炒一会儿至青椒变色。
步骤8:
放少许盐，老抽，继续炒至青椒熟了。
步骤9:
放少许鸡精拌匀出锅。
