痛风病人可以吃豆腐和豆制品吗

发布网友发布时间：2024-09-29 00:03

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热心网友时间：2024-09-29 04:36

痛风患者是否可食用豆制品，需根据患者既往痛风发作史以及具体情况而定，一定程度上可适当食用。对于上述问题实际存有争议，有研究表明豆腐以及豆制品类食物会升高血尿酸，但同时也可增加尿酸类物质排出。根据平衡关系数据显示血尿酸排出多于增加，故而可能对痛风患者有益。但部分患者在食用豆类食物后可引起痛风发作，因此此类患者需要忌口。
临床通常会询问患者饮食历史，若存在食用豆腐和豆制品类食物后引发痛风情况，则需要忌口，但如果既往未出现此类情况，通常可以适当摄入。通常豆制品等植物蛋白类相对而言属于较为健康的优质蛋白，相较于动物蛋白对痛风影响更小。痛风患者需尤为注意减少摄入含嘌呤物较高的饮食，如红肉类以及海鲜类食物，但可多摄入植物类蔬菜，并适当食用豆制品类等。