锦州日报:传统茶文化“吸粉”年轻人
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发布时间：2024-09-28 23:58
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时间：2024-09-29 14:50
小丹今年30岁，与爱人在市内经营一家茶艺工作室。每年，她都到景德镇“督瓷”，在相熟的几个烧窑的工作室，了解最新的瓷器烧制动态，并组织货源，当然，还要学艺深造，了解不同瓷器的烧造方法与技术。她说，二十多岁的时候学习了茶艺师课程，对各种造型、类别的瓷器、陶器颇感兴趣。她的爱人比她大几岁，是一位普洱茶的资深粉丝，经常前往云南普洱茶产地，对茶树产区、茶叶采摘、制茶工艺、存茶方式等均有研究。为了喝到口味更佳的普洱茶，还在南方请人代为存茶，到一定年限再运回北方继续存储。如今，市内茶艺馆或茶艺工作室经营者呈年轻化趋势。另一位“80”后女孩，经营一家茶艺工作室。平时不定期在市内或省内城市教授鉴茶、泡茶、饮茶等一系列课程，工作室也销售相关茶具。
不光是与茶相关的经营者趋向年轻化，饮茶者也由中老年群体扩容到年轻一族。近日，在市内一茶艺工作室，刚刚大学毕业的一男孩、一女孩，相约来到这里，听店主讲授茶叶常识。男孩说，自己是1996年生人，前几年他和同龄人一样喜欢喝冰镇的碳酸饮料或其他饮料，但发现尤其是夏天越喝饮料越渴，且自己的体重也日益增加，怀疑与过多摄入糖分较高的饮料有关。于是，他在朋友的推荐下来到这里，想系统地了解一下中国传统的茶到底分成几大类，分别有什么功效，怎么喝茶、泡茶最好。店家称，除了一些中年顾客，这里经常聚集各种年轻的朋友，有爱好书法的，有偏爱茶器的，有喜欢喝茶的，大家在一起海阔天空聊一聊，以茶为媒，浸润在茶汤中，也感受着中国传统文化的魅力与美感。
一些年轻人在尝试走近茶、饮用茶、了解茶的过程中，称受益匪浅。一位年轻的茶客称，自己平时的工作特别忙，一回家就窝在沙发里“葛优躺”，玩手机、打游戏，感觉休闲时间里更加无聊。自从接触到茶，将每日行茶变成一种生活方式，在煮水、温杯、投茶、泡茶、饮茶、品茶等一系列仪式感很强的过程中，专注力提高，心也更加沉静。不仅丰富了生活内容，还拓展了交际圈子。另一位二十多岁的男士称，自从喝上茶，感觉胃肠蠕动快了，腹部赘肉少了，身体更加轻盈，精神状态也清爽了。对具有厚重历史，甚至成为中国名片的茶的魅力，终于有了切身体会，他还带动身边年轻朋友一同饮茶。
年轻人具有较强的自主意识与购买能力，是未来茶消费市场的客群之一。在如今咖啡文化盛行，年轻人对咖啡馆接受度较高的市场环境中，如何吸引更多的年轻茶客走近茶，经营者还需思考如何将其更好地融入年轻人的生活。比如在茶叶包装、冲泡方法、茶文化推广等方面，找到适合年轻人的形式与内容。（
