启东景区美食推荐一下
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发布时间：2024-09-28 23:56
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热心网友
时间：2024-09-29 17:24
我认为排名前三应该是这三道菜：
1、红烧羊肉 几乎家家户户过年都要吃上一顿红烧羊肉。没吃到红烧羊肉，这年就过的不是个滋味。
2、腌荠豆瓣汤 启东有句俗话：三天不吃腌荠豆瓣汤,脚踝郎里酥汪汪。这个这道菜的魅力所在。
3、雪菜黄鱼汤 海乡特色，虽极普通，但回味悠长。
启东有什么好吃的
启东蛋饼也是当地的特色小吃之一，一般是饼皮加上鸡肉串、火腿肠、糍饭糕、榨菜、咸菜等，刷上自制的甜酱辣酱，非常好吃。此外，还有启东圆子、茄丝饼、文蛤炖蛋、沙地梅子鱼、启东江鲜等美食值得一试。
1、启东蛋饺，启东人习惯蛋饼直接在油锅里摊成，然后包裹上肉馅儿。一定要保持饼皮四周的完整性，否则一会儿馅料放进去便“漏了馅了”。吃起来十分香。
3、茄子切丝加入肉末入油锅煎炸，表皮脆里面糯，还带着茄子的清淡。
3、启东圆子表皮与闻名皆知的蒸糕一样，用糯米粉制成，具有天然的米香味，吃口糯而稍带嚼劲，馅料包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等。
江苏启东十大名小吃
江苏启东十大的名小吃。
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江苏启东四绝
1，吕四海蜇
吕四海蜇盛产启东于吕四沿海，身体半球形青蓝色，半透明，上面有伞状部分，下面有八条口腕，口腕下端有丝状器官。如同漂浮在水面上的一顶帽子。以质量上乘，加工精细闻名，是我国“海产八珍”之一。
2，启东文蛤
启东文蛤，产于江苏启东。壳坚厚，呈三角须，表面光滑，色泽多变，有放射状褐色斑纹，平时栖息在含沙的细沙表层，依靠父足挖掘爬行，攫取海水中单细胞藻类充饥。有因水温改变而移动的习惯，养殖较为困难。可制作各种佳肴，有爆炒、烩烧、炮醉、制酱、做饼等食法。
3，清炖狼山鸡
清炖狼山鸡，又称“原焖狼山鸡”，汤肉兼美，鲜香俱佳。《中国名菜谱》和《中国烹饪词典》均有记载。
4，嵌桃麻糕
嵌桃麻糕是江苏省南通启东的传统名小吃，主要由芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料制成。色泽金黄，味道香、甜、松、酥，有芝麻的清香。
启东吕四港镇特色小吃
启东文蛤饼，启东蛋饺，启东圆子
文蛤饼，启东人称之为“阿兹饼”。文蛤饼是启东出了名的人气小吃，位居启东的名小吃排行榜前列。启东文蛤饼是用文蛤肉、猪肉、丝瓜、荸荠加面粉和制而成，外面的面粉被炸得酥酥脆脆，轻轻咬一口，里面更是看得到的营养和鲜美
吕四鲳鱼，清蒸吃的是鲳鱼的原汁原味，只需撒上葱花、淋上酱油，鱼肉尝起来就足够鲜美。
鲳鱼干煎是有名的下酒菜，鲳鱼炸得外脆里嫩，连鱼鳍都炸得焦香，一咬就化成了渣。
鲳鱼干煎是有名的下酒菜，鲳鱼炸得外脆里嫩，连鱼鳍都炸得焦香，一咬就化成了渣。
吕四海蜇国际有名，出口海外，光是看，耳边就响起“咯嘣咯嘣”的脆响声。
好的海蜇买回去都不需要重油重料的制作，吃的时候加一点香油凉拌即可，这口鲜味，终生难忘！
