炖排骨汤～电高压锅版本的做法

发布网友发布时间：2024-09-28 17:55

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热心网友时间：2024-11-15 05:02

炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。笔者为大家介绍在电高压锅上制作炖排骨汤的方法。用高压锅炖排骨汤，不仅省事快捷，味道也更加浓郁鲜美。
用料：
1.排骨 600克
2.老姜 3片
3.葱 2根
4.胡萝卜 1根
5.大枣 5颗
6.枸杞适量
7.清水 1500毫升
8.盐适量
步骤：
1.将排骨切成小块备用，老姜切片，葱切段，胡萝卜切段；
2.将电高压锅内胆倒入清水，放入切好的排骨块，加入老姜、葱、胡萝卜、大枣、枸杞，不要加盐，搅拌均匀；
3.将高压锅盖好，选择“煲汤”模式，时间约为 40-45 分钟，等待煮开，下的时候要尽量让排骨都浸没在水中；
4.煲完汤之后打开高压锅，取出排骨汤，加入适量的盐，加热至开水后即可食用。
温馨提示：
1.炖煮时间还可以根据个人喜好和口感调整，如果喜欢汤汁更浓郁，可以延长煮的时间；
2.如果爱喝汤的话，在用高压锅煮的时候可以多加点水，当然也要掌握好高压锅的容量；
3.炖排骨汤过程中，不要加入过多的盐，以免破坏汤的口感和营养价值；
4.建议选用优质的排骨，不仅口感更好，而且煮出来的汤色更加浓郁。
总之，制作炖排骨汤是一项非常简单的家常料理，而用电高压锅煮比传统的煲汤方法更为快捷省力，同时味道的美味也丝毫不输。希望大家都能够在家中成功地尝试制作炖排骨汤，享受到美味的口感和丰富的营养。