哪几道美食特别受欢迎,好吃下饭,简单美味,每一道都值得尝呢?
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发布时间：2024-09-28 18:17
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热心网友
时间：2024-09-29 11:50
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时间：2024-09-29 11:50
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时间：2024-09-29 11:51
蒜香炒花甲
食物：花蛤随便、耗油小半碗、蒜蓉辣椒酱（合适广东口味）一大勺、蒜末多个、葱多个作法1、锅中放凉水盖住花蛤，盖上锅盖，烧开水直到花蛤张口，花蛤一开口翻两下，一熟立刻捞出一边沥干水备用。（不能滚很久，肉会衰老出现缩水。我买的新鲜的花蛤，都是水一开，花蛤似乎是与此同时开口，翻两下就捞出了。有闲功夫的能把另一半的壳给扒开。）2、锅中滚油下蒜蓉炒5秒，随后下耗油+辣酱+葱跟蒜末搅拌一下后赶紧把花蛤倒入炒匀就可以上碟（这一步要手和脚快，不必煸炒很久，花蛤一匀称裹料汁就立马出锅，要不然蚝油是就会越炒越糊底的）。
青椒土豆丝
食物：马铃薯2个；辣椒干；麻椒；水；油；冬茹；姜丝；食盐；鸡精；芝麻油；白米醋作法1、用刨刀把土豆去皮2、随后切成丝3、炒土豆丝切完，过凉去木薯淀粉，换几回水，那样炒出菜口味脆4、热油锅，油湿热时，把花椒粒装进去5、炸十几秒出香味后把麻椒捞起来不必6、然后把辣椒干，冬茹，姜丝放进曝出香气7、倒进沥过水分炒土豆丝，炒到八成熟时加食盐、鸡精调料，再浇上芝麻油和白米醋，炒过就可以。
杏鲍菇炒荷兰豆
食物：荷兰豆；香菇；尖椒；味精；盐；白砂糖少量；生抽酱油；生姜沫；葱段作法：1、荷兰豆摘清洗干净，焯一下水，立刻放冷水中预留。香菇切成片，尖椒切片。2、锅里放少许油，油烧再放生姜沫和葱段，再倒入香菇，中小火渐渐地小火煎软身。3、倒入焯焯水的。荷兰豆和尖椒块，迅速煸炒，添加盐、白砂糖、生抽酱油炒匀，最终加味精就可以。
辣椒炒猪肚
食物：熟猪肚、韭菜苔、小香葱、生抽酱油、辣椒干、郫县豆瓣酱、米酒、白砂糖、酱油做法：1、将猪小肚给切做成絮状，韭菜苔得话斜刀割段就可以，小香葱得话给切做成小碎花，然后热锅凉油放葱段、辣椒干、郫县豆瓣酱，应用文火将香气给炒出来。2、切成小块的肚丝入锅逐渐翻炒，煸炒的过程中加上料酒，然后加生抽、白砂糖、韭菜苔，炒成食物断生就可以盛出盘享受。
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时间：2024-09-29 11:51
