秋分有哪些美食?

发布网友发布时间：2024-09-28 20:55

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热心网友时间：2024-10-08 10:30

导语：秋分节气是我国农民忙碌的时节，此时正是丰收的季节，各种农产品争相上市。在这个节气里，有许多传统的美食习俗，那么，你知道秋分应该吃哪些传统美食吗？秋分节气又有哪些传统食物呢？
一、汤圆
【推荐做法：黑芝麻汤圆】
所需食材：花生米，黑芝麻，猪油，白糖，糯米粉，热水。
菜谱做法：
1、花生米和黑芝麻炒熟后打成碎末，加入白糖和融化的猪油搅拌均匀，搓成小球。
2、糯米粉加热水调成面团，如制作彩色汤圆，可加入蔬菜粉或蔬果汁，或使用食用色素。
3、将面团分成小剂子，包入芝麻花生馅，封口。
4、煮汤圆：锅内加水烧开，放入汤圆煮至浮起即可食用。
二、芋头
【推荐做法：葱油芋头】
所需食材：芋头，小葱，盐，油。
菜谱做法：
1、芋头去皮切块，用盐拌匀后蒸熟。
2、蒸熟的芋头撒上葱花，淋上热油即可。
三、大闸蟹
【推荐做法：盐焗大闸蟹】
所需食材：大闸蟹，粗粒盐，花椒。
菜谱做法：
1、大闸蟹刷洗后用绳子扎紧。
2、热盐和花椒覆盖在螃蟹上，焗10分钟后抖去盐巴即可食用。
四、田螺
【推荐做法：田螺酿肉】
所需食材：田螺，猪肉，小葱，生姜，大蒜，辣椒，生抽，蚝油，盐，鸡精，白胡椒粉，油。
菜谱做法：
1、猪肉剁成泥，加入调料搅拌均匀，加入田螺肉搅拌均匀。
2、将肉馅酿入田螺中，煎制后加入蒜末、姜末和辣椒段炒香。
3、倒入调料和清水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
这些美食不仅美味，还富含营养，适合秋分时节食用。让我们在这个收获的季节里，品尝这些传统美食，享受大自然的馈赠。