端午习俗:为何雄黄有毒,却依然要喝雄黄酒?
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发布时间：2024-09-27 14:22
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时间：2024-11-03 19:56
雄黄，即鸡冠石，含有砷元素，这就是它的毒性所在。误食5-10mg可能导致中毒，超过60mg可能致命。
许多地方的酒友在端午节有饮雄黄酒的习俗，喝了多年后才得知“雄黄酒还有毒”的事实。
有人疑惑：我喝了这么多年雄黄酒，为何未中毒？这是因为雄黄含量极少，而且不会频繁饮用，所以即使喝了雄黄酒，也能安然无恙。
现代科学证明，雄黄主要成分是硫化砷。加热到一定温度后，在空气中可氧化成剧毒的三氧化二砷，即砒霜。
既然有毒，为何还要饮用？古人认为，雄黄酒可驱除五毒，因此在端午节以毒攻毒。他们相信雄黄可克制蛇、蝎等百虫，能杀百毒、辟百邪、制蛊毒。
然而，李时珍在《本草纲目》中提到：“......方士炼治服饵，神异其说，被其毒者多矣。”也就是说，虽然很多人饮用雄黄酒，但中毒者也不在少数。
了解到这些，你是否心头为之一震？虽然我从事酿酒行业，对中医了解不多，但仍查阅了一些相关资料，希望对酒友有所帮助。
在此，我郑重提醒各位酒友，端午节饮雄黄酒时，即使量少，也要遵医嘱。
我曾目睹一些酒友不惜重金购买茅台，只为泡制雄黄酒。虽然我曾劝解过他们，但仍未能阻止一部分人的行为。最终，他们并未饮用多少雄黄酒，反而浪费了茅台。
因此，端午佳节，让我们珍惜美酒，与三五好友共度美好时光，把酒言欢，尽情畅饮，这才是饮酒人的快乐！
