现代冰皮月饼起源于哪里

发布网友发布时间：2024-09-27 05:44

共1个回答

热心网友时间：2024-11-16 05:37

冰皮月饼原本是越南的传统中秋食品，后来在20世纪80年代传入中国香港。在香港，一家名为大班面包西饼的店铺首次推出了这种月饼。冰皮月饼以其独特的白色糯米皮而闻名，这种皮是用糯米粉制成的。制作完成后，月饼需放入冰箱冷冻保存，因此得名冰皮月饼。
这种月饼在中国香港迅速流行开来，并逐渐在世界各地的华人社区中获得了广泛的认可。香港的冰皮月饼尤其是大班品牌的，成为了这一美食的代表。2007年，深圳的多家大型进出口公司从香港引进了冰皮月饼，并开始在中国内地推广，使得这种月饼逐渐成为了我们生活中的一部分。即便如此，许多人仍然会特意前往香港购买大班品牌的冰皮月饼。
冰皮月饼的特点在于其由糯米制成的外皮，这种皮不需要烘烤，使得月饼在口感上既有酥软的一面，又有滑爽的质感。它的制作工艺相对简单，而且不需要烘烤，这使得冰皮月饼在推出后迅速受到了市场的欢迎。