豆腐如何保存才新鲜豆腐有什么方法保存新鲜呢

发布网友发布时间：2024-09-27 19:15

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热心网友时间：2024-09-29 19:46

1. 盐水浸泡法：将豆腐在煮开并冷却的盐水中浸泡，盐水与豆腐的比例约为1:10。这样可以有效杀菌，延长豆腐的保鲜时间。开火煮盐水的目的是为了消灭水中的细菌。浸泡后，将豆腐存放在阴凉通风的地方，可保存至少10天，放入冰箱则保鲜时间更长。
2. 冰箱冷藏法：若豆腐将在1-2天内被食用，可将其密封在袋中，放入冰箱冷藏室。这是最简单且常见的保存方法。
3. 煮沸法：将豆腐在加盐的水中煮3分钟，既可以杀菌，又能去除部分水分。煮好后，将豆腐放在阴凉通风的环境中，也能保持较长时间的新鲜。

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